Englisches Currypulver
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Zutaten für 2 Portionen
| 3 | g | Bockshornklee |
|---|---|---|
| 2 | g | Chilipulver |
| 3 | g | Fenchel |
| 3 | g | Ingwer gemahlen |
| 4 | g | Koriander |
| 2 | g | Kumin gemahlen |
| 6 | g | Kurkuma, gemahlen |
| 1 | g | Muskat |
| 1 | g | Pepperonipulver, edelsüss |
| 1 | g | Pfeffer |
| 2 | g | Piment |
| 2 | g | Senfkörner, gelb |
| 1 | g | Zimt, gemahlen |
| 1 | g | Zwiebelpulver |
Zubereitung
- Alle Gewürze müssen fein gemahlen werden (mit einer Mühle) und das fein pulverisierte in Gewürzgläser füllen.
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