Erdbeercreme

Name: Erdbeercreme
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 130 g Erdbeeren; 5 Bl Gelatine; 180 g Joghurt; 1 Bch Schlagrahm; 70 g Zucker

Die süße und fruchtige Erdbeercreme schmeckt einfach himmlisch. Ein schnelles und einfaches Rezept für ein leckeres Dessert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (31 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

130	g	Erdbeeren
70	g	Zucker
180	g	Joghurt
5	Bl	Gelatine
1	Bch	Schlagrahm

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese süße Erdbeercreme zuerst die Erdbeeren putzen, waschen, mit Zucker und Joghurt in einer Schüssel pürieren.
Gelatineblätter in kaltem Wasser für 10 Minuten einweichen, ausdrücken und im Wasserbad schmelzen lassen.
Etwas von dem Erdbeerpüree in die geschmolzene Gelatine einrühren. Danach die Gelatine in die Creme rühren.
Geschlagenen Schlagrahm unter die Creme mischen und dann in vorbereitete Gläser füllen. Creme für etwa 3 Stunden kalt stellen.