Erdnuss-Pancakes

Name: Erdnuss-Pancakes
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Backpulver; 4 Stk Eier, Grösse M; 5 EL Erdnusscreme; 150 ml Milch; 2 EL Öl, z.B. Sonnenblumenöl; 150 g Weissmehl; 5 EL Zucker

Die Erdnuss-Pancakes schmecken Gross und Klein und sind mit diesem Rezept leicht zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	ml	Milch
5	EL	Erdnusscreme
4	Stk	Eier, Grösse M
150	g	Weissmehl
1	TL	Backpulver
5	EL	Zucker
2	EL	Öl, z.B. Sonnenblumenöl

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel Kochtopf Pfannenwender

Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch in einem Topf bei nicht zu hoher Temperatur erhitzen, dann die Erdnusscreme einrühren und an der Seite etwas abkühlen lassen.
Nun die Eier zur Milch geben und gut miteinander verrühren, dann Mehl, Backpulver und Zucker hinzufügen und alles zu einem dickflüssigen Teig verrühren. Anschliessend die Mischung für ca. 15 Minuten quellen lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen, jeweils etwas Teig in die Pfanne giessen und die Erdnuss-Pancakes von beiden Seiten für jeweils 2-3 Minuten goldbraun braten lassen.