Fleischkuchen

Name: Fleischkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 250 g Butter; 160 g Käse, gerieben; 500 g Mehl; 1 Prise Salz; 200 ml Wasser; 20 ml Zitronensaft; 1 Prise Basilikum, gehackt; 600 g Hackfleisch, gemischt; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 150 g Pilze; 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian; 2 Stk Zwiebel

Ihre Familie wird von diesem köstlichen Fleischkuchen begeistert sein. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (53 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Mehl
250	g	Butter
200	ml	Wasser
1	Prise	Salz
20	ml	Zitronensaft
160	g	Käse, gerieben

Zutaten Für die Füllung

600	g	Hackfleisch, gemischt
150	g	Pilze
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Basilikum, gehackt
1	Prise	Thymian

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In eine Schüssel Mehl, Butter, Wasser, Salz und Zitronensaft geben, vermischen und zu einem Teig verkneten.
Für die Fülle Zwiebel und Knoblauch hacken, Pilze putzen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Pilze, Thymian, Basilikum mit dem Hackfleisch vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Eine gefettete Springform mit Teig auslegen und für den Rand den Teig dünner ausrollen und an den Springformrand drücken. Fülle in der Form verteilen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad etwa 30 Minuten backen.
Danach den Kuchen mit Käse bestreuen und erneut für 20 Minuten in den Ofen geben