Frenchdressing

Name: Frenchdressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Stk Eigelb; 200 ml Essig; 500 ml Öl; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 40 g Senf; 150 ml Wasser; 50 ml Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel, gehackt

Mit diesem tollen Frenchdressing verfeinern Sie jeden Salat. Überzeugen Sie sich selbst von diesem Rezept.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (204 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

1	Stk	Zwiebel, gehackt
40	g	Senf
4	Stk	Eigelb
1	Prise	Zucker
50	ml	Zitronensaft
200	ml	Essig
150	ml	Wasser
500	ml	Öl
0.5	Bund	Peterli, gehackt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In eine Schüssel Eigelb und Senf geben und gut miteinander verrühren.
Nach und nach Essig, Öl und Wasser zugeben.
Zuletzt Zwiebel, Zucker, Zitronensaft und Peterli unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.