Frischkäse-Kräuter-Täschli

Feine Täschli aus selbstgemachtem Teig die mit Käse und frischen Kräutern gefüllt sind. Das einfache Snack-, Znüni- oder Apèrorezept das schmeckt.

Frischkäse-Kräuter-Täschli
110 Minuten

Bewertung: Ø 4,0 (51 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
70 g Butter
4 Stk Eier
80 g Fetakäse
150 g Frischkäse
1 EL Kapern
200 g Mehl
1 EL Milch
1 Prise Paprikapulver
0.5 Bund Petersilie, frisch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
100 g Sauerrahm
0.5 Bund Schnittlauch, frisch
0.5 Bund Thymian, frisch
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermischen. Dann die frische Butter, Salz, 1 Ei und Sauerrahm genauso miteinrühren. Das Ganze zu einem glatten Teig kneten, in Klarsichtfolie einwickeln und zum Kühlen für ca. 50 Minuten in den Kühlschrank legen.
  2. Die Kräuter abspülen, trocken schütteln und fein hacken. Den Fetakäse zerbröseln und mit dem Frischkäse vermischen. Die Kapern aus dem Glas nehmen und klein hacken. Die Kapern mit den Kräutern, einem weiteren Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich unter die Käsemischung heben.
  3. Nach der Ruhezeit den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer mit Mehl bestäubten Fläche mithilfe eines Wallholz ausrollen. Mit Guetzliausstecher ca. 10 cm grosse Kreise ausstechen. Auf die Hälfte der Kreise die Käsemischung in die Mitte geben und mit den leeren Kreisen belegen. Ein Ei trennen und das Eigelb mit etwas Milch verrühren, und die Teigtäschli damit bestreichen Die Ränder gut festdrücken. Die Täschli mit dem restlichen Eigelb bestreichen.
  4. Das Ganze im Backofen bei 200° C für ca. 35 Minuten goldbraun backen. Anschliessend können die Täschli umgehend serviert werden.

ÄHNLICHE REZEPTE

Salzige Teigtäschen

Salzige Teigtäschen

Ein einfaches Täschlirezept, dass reichhaltig mit Schinken, Käse und Champignons gefüllt ist. Dient als Vorspeise oder auch als Snack im Büro.

Pizza-Päckchen

Pizza-Päckchen

Feine, kleine Teig-Päckchen die mit Pizza-Zutaten befüllt sind und besonders den Kleinen schmeckt. Das Partyrezept, dass jede Party aufleben lässt.

Basilikum-Lachspäckchen

Basilikum-Lachspäckchen

Feine Päckchen die mit frischem Lachs und Basilikum gefüllt sind. Das einfach Rezept ist schnell zubereitet und schmeckt super.

Peperoni-Feta-Salat in Pita-Brot

Peperoni-Feta-Salat in Pita-Brot

Ein unkompliziertes, griechisches Sandwichrezept mit Pita-Brot, dass mit einem reichhaltigen Salat gefüllt ist und super für zwischendurch schmeckt.

Mandeltaschen

Mandeltaschen

Knusprige, kleine Täschen mit einer köstlichen Mandelfüllung. Das einfache Snackrezept, dass auch als leichtes Dessert serviert werden kann.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE