Frischkäse-Rucola-Aufstrich

Das cremige Aufstrichrezept mit Frischkäse und gesundem Rucola, dass unkompliziert zubereitet wird und besonders gekühlt toll zum Brunch schmeckt.

Frischkäse-Rucola-Aufstrich

Bewertung: Ø 4,2 (21 Stimmen)

Zubereitung

  1. Den cremigen Frischkäse mit dem Joghurt gründlich miteinander verrühren.
  2. Den frischen Rucola waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Diese zusammen mit dem Rucola gründlich unter die cremige Mischung heben.
  3. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

Tipps zum Rezept

Kann auch gut als Fleischbeilage serviert werden.

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