Frischkäse-Rucola-Aufstrich
Das cremige Aufstrichrezept mit Frischkäse und gesundem Rucola, dass unkompliziert zubereitet wird und besonders gekühlt toll zum Brunch schmeckt.
Foto GuteKueche.ch
Bewertung: Ø 4,4 (1.256 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 130 |
g |
Frischkäse
|
| 1 |
Stk |
Frühlingszwiebel
|
| 80 |
g |
Joghurt
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 0.5 |
Bund |
Rucola
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den cremigen Frischkäse mit dem Joghurt gründlich miteinander verrühren.
- Den frischen Rucola waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Diese zusammen mit dem Rucola gründlich unter die cremige Mischung heben.
- Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
Tipps zum Rezept
Kann auch gut als Fleischbeilage serviert werden.
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