Frischkäse-Rucola-Aufstrich

Name: Frischkäse-Rucola-Aufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 130 g Frischkäse; 1 Stk Frühlingszwiebel; 80 g Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Rucola; 1 Prise Salz

Das cremige Aufstrichrezept mit Frischkäse und gesundem Rucola, dass unkompliziert zubereitet wird und besonders gekühlt toll zum Brunch schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (1.406 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

130	g	Frischkäse
80	g	Joghurt
0.5	Bund	Rucola
1	Stk	Frühlingszwiebel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den cremigen Frischkäse mit dem Joghurt gründlich miteinander verrühren.
Den frischen Rucola waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Frühlingszwiebeln waschen, trocken tupfen und in feine Ringe schneiden. Diese zusammen mit dem Rucola gründlich unter die cremige Mischung heben.
Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken, und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.