Fruchtiger Kiwiauflauf

Name: Fruchtiger Kiwiauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Aprikosenkonfitüre; 1 EL Butter (für die Förmchen); 4 Stk Eigelb; 2 Stk Eiweiss; 2 EL Honig; 4 Stk Kiwis; 1 EL Maizena; 170 g Rahmquark; 2 EL Rohrzucker

Das Rezept für den fruchtigen Kiwiauflauf ist simpel und ideal zum Vorbereiten. Ein wunderbar süsses und schmackhaftes Dessert!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kiwis
1	EL	Butter (für die Förmchen)
4	Stk	Eigelb
2	EL	Honig
2	EL	Aprikosenkonfitüre
1	EL	Maizena
170	g	Rahmquark
2	Stk	Eiweiss
2	EL	Rohrzucker

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und 4 kleine Auflaufformen ausbuttern.
Kiwis schälen und in gleichmässig dicke Scheiben teilen. Die Eiweiss zu Schnee schlagen.
Nun in einer Schüssel Eigelb, Honig sowie Aprikosenkonfitüre luftig aufschlagen und anschliessend das Maizena unterziehen. Den Rahmquark beifügen und zum Schluss die Eiweissmasse sorgfältig unter die Creme heben.
Die fertige Masse in die vorbereiteten Auflaufformen füllen und mit den Kiwischeiben belegen. Gratin mit Zucker bestreuen und für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.