Gebratene Zitronen-Scholle

Name: Gebratene Zitronen-Scholle
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 EL Erdnussöl; 3 EL Mehl; 1 Prise Salz; 4 Stk Schollen, küchenfertig; 2 Stk Zitrone

Frische Scholle mit Zitrone mariniert und gebraten. Das feine Beilagen-Rezept, dass einfach zuzubereiten ist und gut zu Salzkartoffeln passt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Schollen, küchenfertig
2	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
3	EL	Mehl
8	EL	Erdnussöl

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Fisch abspülen und trocken tupfen. Eine Zitrone auspressen, die Fische damit beträufeln und für ca. 20 Minuten durchziehen lassen. Anschliessend gut mit Salz würzen und mit dem Mehl bestäuben.
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schollen von beiden Seiten für ca. 5 Minuten anbraten.
Die zweite Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Die Fische auf Tellern anrichten, mit den Zitronenscheiben garnieren und heiss servieren.