Gefüllte Datteln

Name: Gefüllte Datteln
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Stk Chili, rot; 12 Stk Datteln; 1 EL Honig, flüssig; 12 Stk Mandeln, geschält; 4 EL Pistazien, gehackt; 0.25 TL Salz; 4 zw Thymian; 150 g Ziegen-Frischkäse

Gefüllt mit Ziegenkäse und gerösteten Mandeln ist dieses einfache Rezept ein wahrer Aperó-Hit.

Foto vaaseenaa/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (148 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

12	Stk	Mandeln, geschält
1	Stk	Chili, rot
150	g	Ziegen-Frischkäse
0.25	TL	Salz
4	zw	Thymian
12	Stk	Datteln
1	EL	Honig, flüssig
4	EL	Pistazien, gehackt

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Bratpfanne ohne Zugabe von Fett die Mandeln anrösten und auskühlen lassen. Den Thymian fein schneiden.
Nun die Chili entkernen und in feine Stückchen schneiden. Nun die Chili mit dem Frischkäse verrühren, salzen und mit dem Thymian würzen. Diese Creme in einen Spritzsack mit einer glatten Tülle einfüllen.
Die Datteln nun mit einem Küchenmesser der Länge nach aufschneiden, aber nicht ganz durchschneiden. Den Kern entfernen.
Die Käsecreme nun in die Datteln einspritzen und jeweils eine Mandeln in die Dattel drücken.
Mit Honig beträufeln, mit den gehackten Pistazien bestreuen und auf einer feinen Platte servieren.