Gemüsesalat mit Mungobohnensprossen
Dieses Salatrezept eignet sich gut als leichtes Zmittag oder Abendessen und bietet Ihnen eine Vielzahl an gesunden Nährstoffen.
Foto 13-Smile / Depositphotos
Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)
Zutaten für 1 Portionen
1 |
Pa |
Baumnüsse
|
5 |
Bl |
Chinakohl
|
5 |
EL |
eingelegte Randen
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1 |
Schuss |
Essig
|
3 |
EL |
Mungobohnensprossen
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1 |
EL |
Olivenöl
|
2 |
EL |
Rosinen
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4 |
Stk |
Rüebli
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4 |
Schb |
Salatgurke
|
1 |
Prise |
Salz
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Rüebli schälen und mit einer Küchenreibe in schmale Streifen reiben.
- Den Chinakohl in feine Streifen schneiden.
- Nun in einer Schüssel / Schale alle Zutaten miteinander vermischen, salzen und mit Essig und Olivenöl würzen.
- Die Salatgurkenscheiben einschneiden und als Dekoration auf dem Salat schön drapieren.
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