Gervais-Canapés
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Zutaten für 10 Portionen
| 40 | g | Butter |
|---|---|---|
| 6 | Schb | Toastbrot |
| 12 | Stk | Weintrauben, blau und grün |
Zutaten für die Gervaismasse | ||
| 50 | g | Baumnüsse (gerieben) |
| 230 | g | Gervais |
| 1 | EL | Peterli |
| 1 | Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- Gervais, geriebene Nüsse, gehackte Peterli vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in einen Dressiersack mit einer glatten Tülle einfüllen.
- Vom Toastbrot Rinden wegschneiden. Mit Butter bestreichen und Brote diagonal durchschneiden.
- Canapés danach mit Nusscreme verzieren und Weintraubenhälfte belegen und kalt stellen.
Tipps zum Rezept
Selbstgemachtes Baguette Brot eignet sich auch sehr gut, hierfür das Baguette in Scheiben schneiden.
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