Gesunder Zvieri-Salat

Name: Gesunder Zvieri-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Apfel, süss-säuerlich, gross; 2 Stk Bananen; 3 Stk Rüebli; 2 EL Sonnenblumenkerne; 15 ml Wasser; 1 Stk Zitronen, ausgepresster Saft

Dieser Obst-Gemüse-Salat stellt eine gesunde Zwischenmahlzeit dar, die zu jeder Tageszeit ohne schlechtes Gewissen eingenommen werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (68 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Bananen
1	Stk	Apfel, süss-säuerlich, gross
3	Stk	Rüebli
1	Stk	Zitronen, ausgepresster Saft
2	EL	Sonnenblumenkerne
15	ml	Wasser

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Sonnenblumenkernen mit kochendem Wasser übergiessen und ca. 10 Minuten stehen lassen. Wasser abgiessen und Kerne trocknen lassen.
Unterdessen reife Banane mit einer Gabel zerdrücken. Apfel und Rüebli waschen, rüsten und fein raffeln. Alles mit Zitronensaft vermischen.
Gesunder Zvieri-Salat mit Sonnenblumenkernen dekoriert servieren..