Griechische Salatsauce

Name: Griechische Salatsauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 170 g Feta; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 1 Stk Knoblauchzehe; 10 Stk Oliven, grün (entsteint); 1 Prise Oregano; 0.5 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Rahmjoghurt; 2 EL Rotweinessig; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate

Ein cremiges Salatsaucenrezept nach griechischer Art mit Fetakäse, Oliven und griechischem Joghurt. Kann auch super als Dip serviert werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (106 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Salatgurke
1	Prise	Salz
1	Prise	Oregano
2	EL	Rotweinessig
2	EL	Rahmjoghurt
10	Stk	Oliven, grün (entsteint)
170	g	Feta
1	Stk	Knoblauchzehe
2	Stk	Frühlingszwiebeln
1	Stk	Tomate
0.5	Stk	Peperoni, rot
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Schüssel

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die frische Gurke schälen, längs halbieren und mit einem Löffel die Kerne entfernen. Anschliessend in Scheiben schneiden. Die Peperoni waschen, halbieren, entkernen und klein würfeln. Die feste Tomate waschen, vierteln und entkernen. Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und halbieren. Den Feta abtropfen lassen und klein schneiden.
Die Frühlingszwiebeln mit der Gurke, Peperoni, Tomate, Knoblauch, Oliven, Feta, Rahmjoghurt und Essig in einen Rührbecher geben, und mit dem Stabmixer cremig pürieren.
Gut mit Oregano, Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.