Gugelhopf Grundrezept

Zubereitung

1. Die frische Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Dann die frischen Eier nach und nach einrühren.
2. Nun das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen, und abwechselnd mit der Milch unter die schaumige Mischung heben.
3. Dann die Gugelhopfform gründlich mit Butter ausfetten und den Teig gleichmässig einfüllen. Das Ganze nun im Backofen bei 175°C (Umluft 160°C) für ca. 60 Minuten goldbraun backen.
4. Den fertigen Kuchen nach dem Backen zuerst auskühlen lassen und danach vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen.