Gulasch Stroganoff

Name: Gulasch Stroganoff
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 450 g Champignons, frisch; 4 Stk Gewürzgurken; 2.5 EL Mehl; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 800 g Rindsfilet; 1 Prise Salz; 250 g Saurer Halbrahm; 2 TL Senf; 3 Stk Zwiebeln

Das Gulasch Stroganoff ist ein leckeres Gericht für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Mit Pasta serviert schmeckt dieses Rezept besonders gut

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Saurer Halbrahm
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
800	g	Rindsfilet
2.5	EL	Mehl
450	g	Champignons, frisch
3	Stk	Zwiebeln
4	Stk	Gewürzgurken
2	TL	Senf
2	EL	Öl

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 50 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Gulasch Stroganoff Rezept zuerst das Rindsfilet in dünne Streifen schneiden, mit etwas Mehl bestäuben und im heissen Öl scharf anbraten. Hitze reduzieren und ca. 2-3 Minuten braten, danach auf die Seite stellen.
Die Champignons waschen, rüsten und scheibeln.
Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Zusammen mit den Champignons ebenfalls kurz andünsten.
Die Gewürzgurken der Länge nach in feine Scheiben schneiden. Zu dem Fleisch und dem Gemüse geben, alles durchmischen und vorsichtig mit dem saurem Halbrahm, dem Senf und den Gewürzen wärmen. Abschmecken und servieren.