Herbstliches Marroni-Püree

Ein köstliches, herbstliches Püreerezept mit Marroni und knackigen Äpfeln, dass zum Dessert oder auch als Fleischbeilage serviert werden kann.

Herbstliches Marroni-Püree
30 Minuten

Bewertung: Ø 3,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel
130 ml Apfelsaft, naturtrüb
140 g Marroni
1 Prise Salz
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die knackigen Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in Schnitze schneiden. Die Schnitze mit dem Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und für ca. 15 Minuten weich kochen. Anschliessend etwas abkühlen lassen.
  2. Die abgekühlten Äpfel im Saft und den küchenfertigen Marroni im Mixer fein pürieren. Das Ganze mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Kann umgehend serviert werden.

Tipps zum Rezept

Kann gut zu Vanilleglace serviert werden.

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