Herbstliches Maroni-Püree

Name: Herbstliches Maroni-Püree
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 130 ml Apfelsaft, naturtrüb; 140 g Maroni; 1 Prise Salz; 1 EL Zitronensaft

Ein köstliches, herbstliches Püreerezept mit Maroni und knackigen Äpfeln, dass zum Dessert oder auch als Fleischbeilage serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (67 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Äpfel
130	ml	Apfelsaft, naturtrüb
140	g	Maroni
1	Prise	Salz
1	EL	Zitronensaft

Kategorien

Maroni Rezepte Herbst Rezepte Dessert Rezepte Crème Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Süssspeisen Rezepte Apfel Rezepte Neutrale und Basische Rezepte Zuckerfreie Rezepte Stock und Puree Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die knackigen Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden und in Schnitze schneiden. Die Schnitze mit dem Apfelsaft in einen kleinen Topf geben und für ca. 15 Minuten weich kochen. Anschliessend etwas abkühlen lassen.
Die abgekühlten Äpfel im Saft und den küchenfertigen Maroni im Mixer fein pürieren. Das Ganze mit Zitronensaft und Salz abschmecken. Kann umgehend serviert werden.