Himbeerquark

Name: Himbeerquark
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 630 g Himbeeren; 6 EL Honig; 6 Stk Minzblätter, frisch; 620 g Rahmquark; 1 EL Schokoladendeko; 1 EL Zitronensaft

Ein ganz einfaches, super schnell zuzubereitendes Dessertrezept aus frischen Himbeeren an cremigem Quark und nur mit gesundem Honig gesüsst.

Foto teresaterra / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (253 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

620	g	Rahmquark
6	EL	Honig
1	EL	Zitronensaft
630	g	Himbeeren
1	EL	Schokoladendeko
6	Stk	Minzblätter, frisch

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Himbeerquark den cremigen Rahmquark mit dem süssen Honig und dem Zitronensaft gut verrühren. Die frischen Himbeeren waschen und vorsichtig etwas trocken tupfen.
Den Quark abwechselnd mit den frischen Himbeeren in 6 Dessertgläser füllen und mit dem Quark abschliessen und einige frische Himbeeren zum Abschluss in die Creme drücken.
Vor dem Servieren in den Kühlschrank zum Kühlen stellen. Zur Dekoration die Schokostücke in die Creme drücken und jeweils ein Minzblatt dem Dessert beifügen.