Hörnchenauflauf

Name: Hörnchenauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Bergkäse (gerieben); 20 g Butter; 4 Stk Eier; 400 g Hörnchen; 1 Stk Knoblauchzehe; 250 g Quark; 1 Bch Rahm; 1 Prise Salz & Pfeffer; 250 g Schinken; 1 Stk Zwiebel

Ein Hörnchenauflauf ist eine ausgiebige, sättigende und vollwertige Mahlzeit. Dieses Rezept ist im Nu zubereitet und gelingt garantiert.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (71 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Hörnchen
250	g	Schinken
1	Stk	Zwiebel
20	g	Butter
250	g	Quark
1	Bch	Rahm
4	Stk	Eier
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz & Pfeffer
200	g	Bergkäse (gerieben)

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hörnchen in Salzwasser bissfest kochen.
Gehackte Zwiebel in erhitzter Butter anschwitzen. Würfelig geschnittenen Schinken dazugeben und mitrösten.
In einer Schüssel Sauerrahm, Quark, Eier und zerdrückten Knoblauch vermischen und salzen. Hörnchen, Schinken und 2/3 vom Käse untermischen und gut vermengen.
Masse in eine gefettete Auflaufform füllen, mit restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten überbacken.