Käse-Hackfleisch-Suppe

Name: Käse-Hackfleisch-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.8 l Bouillon, Gemüse; 1 Prise Cayennepfeffer; 1 Dose Champignons; 1 kg Hackfleisch (gemischt); 1 Stk Knoblauchzehe; 3 Stg Lauch; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Salz; 300 g Schmelzkäse; 2 Stk Zwiebeln

Einfache Käsesuppe mit Lauch, Champignons und Hackfleisch. Das Rezept für ein deftige Süppchen als leckere Vorspeise.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (77 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Hackfleisch (gemischt)
3	Stg	Lauch
2	Stk	Zwiebeln
1.8	l	Bouillon, Gemüse
300	g	Schmelzkäse
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Cayennepfeffer
1	Dose	Champignons

Kategorien

Cremesuppen Rezepte Fleisch Rezepte Käse Rezepte Rezepte für Singles Suppenrezepte Braten Rezepte Hackfleisch Rezepte Apéro Rezepte Einfache Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bouillon nach Packungsanweisung aufkochen. Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
Die Zwiebeln, Knoblauch und das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Öl langsam für ca. 10 Minuten anbraten bis das Fleisch durch ist und mit Salz, Paprikapulver und Cayennepfeffer abschmecken. Anschliessend mit der Bouillon ablöschen und die Lauchringe dazugeben. Das Ganze bei mittlerer Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Zum Abschluss den Schmelzkäse und die Champignons einrühren, nach Belieben nochmals mit den Gewürzen abschmecken, für ca. 3 Minuten weiterköcheln und heiss servieren.