Kaki-Salsa

Name: Kaki-Salsa
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Stk Chilischoten, rot; 400 g Feta; 8 TL Honig, flüssig; 4 Stk Kaki, reif; 6 EL Olivenöl; 2 EL Rosmarin, gehackt; 1 Prise Salz und Pfeffer; 2 TL Senf, körnig; 2 Stk Zwiebel, rot

Mit Feta verfeinert ist unser Rezept für eine Kaki-Salsa eine tolle Vorspeise.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Kaki, reif
2	Stk	Zwiebel, rot
2	Stk	Chilischoten, rot
6	EL	Olivenöl
2	EL	Rosmarin, gehackt
2	TL	Senf, körnig
1	Prise	Salz und Pfeffer
400	g	Feta
8	TL	Honig, flüssig

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen.
Die Kakis schälen und das Fruchtfleisch klein würfeln.
Zwiebeln schälen und Chilischote entkernen - beides grob würfeln.
In einer Pfanne nun das Olivenöl erhitzen und die Kaki, Zwiebelwürfel und Chilistücke darin 2 bis 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Danach den Rosmarin und Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun den Feta in 4 dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech mit Backpapier ausgelegt, setzen. Mit flüssigem Honig beträufeln und für 2 bis 3 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen grillieren.
Den Feta auf 4 Teller anrichten und mit der Kaki-Salsa bedeckt servieren.