Kamut Salat

Ein sommerlicher Salat mit gesundem Kamut, Avocado und Erdbeeren, wird mit diesem Rezept einfach zubereitet und passt sehr gut zum Zmittag.

Kamut Salat
65 Minuten

Bewertung: Ø 4,3 (6 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 TL Agavendicksaft
2 Stk Avocado
1 TL Bouillonpulver
8 Stk Erdbeeren
5 Stk Frühlingszwiebeln
400 g Kamut, Original
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
100 g Rucola
1 Prise Salz
700 ml Wasser
3 EL Weissweinessig
4 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Kamut mit 700 ml Wasser und dem Bouillonpulver in einem Kochtopf zugedeckt für ca. 45 Minuten leise köcheln lassen.
  2. Anschliessend den Topf vom Herd nehmen und bei geschlossenem Deckel quellen lassen, bis die Flüssigkeit komplett versickert ist.
  3. Danach die frische Avocado halbieren, den Stein lösen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Avocado in eine Schüssel geben und umgehend mit dem Zitronensaft beträufeln.
  4. Nun die frischen Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die süssen Erdbeeren waschen, rüsten und vierteln. Den frischen Rucola waschen und trocken schütteln. Das Gemüse und die Früchte in einer Schüssel vorsichtig vermischen und mit dem Öl, Essig, und Agavendicksaft gut abschmecken.
  5. Schliesslich den Kamut gründlich unter den Salat heben und das Gericht als Kamut Salat umgehend servieren und geniessen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schneller Zucchinisalat

Schneller Zucchinisalat

Ein schneller Zucchinisalat braucht nur 10 Minuten und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept eignet sich bei überraschenden Besuch.

Nüsslisalat mit Speck

Nüsslisalat mit Speck

Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein.

Siedfleischsalat

Siedfleischsalat

Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept für einen Siedfleischsalat. Dieses Rezept darf auf keinem Fest fehlen.

Karottensalat

Karottensalat

Der einfache Karottensalat schmeckt sehr frisch und leicht. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen.

Rüeblisalat

Rüeblisalat

Rüeblisalat wird mit Distelöl, Zitronensaft und Lebkuchengewürz zu einer herrlichen Mahlzeit. Ein gesundes Rezept, das raffiniert schmeckt

Einfacher Rüeblisalat

Einfacher Rüeblisalat

Bei der Zubereitung eines einfachen Rüeblisalates sollte man unbedingt auf die Frische achten. Dieses leichte Rezept ist schnell und günstig gemacht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL