Karamell-Erdnuss-Sauce

Name: Karamell-Erdnuss-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Butter; 60 g Erdnussmus; 220 ml Rahm; 1 Prise Salz; 1 Prise Zimtpulver; 120 g Zucker

Ein süsses Dessertrezept, dass als feine Sauce perfekt zu Glacé oder auch Kuchen passt. Wird besonders den Kleinen schmecken.

Foto Julie208 / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (56 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

220	ml	Rahm
70	g	Butter
120	g	Zucker
60	g	Erdnussmus
1	Prise	Zimtpulver
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den frischen Rahm in einem kleinen Topf unter Rühren erhitzen. Die Butter in einem separaten Topf schmelzen lassen und den Zucker darin karamellisieren.
Den aufgekochten Rahm zum Karamell giessen und zu einer sämigen Sauce köcheln lassen. Danach das Erdnussmus dazugeben, glattrühren und mit Salz und Zimt abschmecken.
Die Karamell-Erdnusssauce kann umgehend noch warm oder auch abgekühlt serviert werden.