Kartoffel-Käse Brot

Das selbstgemacht Kartoffel-Käse Brot – Rezept ohne Hefe, das super zum zMorge passt oder einfach zum Essen gereicht werden kann.

Kartoffel-Käse Brot
70 Minuten

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Zubereitung

  1. Schälen sie die Kartoffeln und kochen diese in leicht gesalzenem Wasser. Zerstampfen sie sie anschliessend zu Kartoffelbrei.
  2. Sieben sie das Mehl, das Backpulver, das Salz und das Senfpulver mithilfe eines Siebs in eine Schüssel.
  3. Legen sie 2 Esslöffel des geriebenen Käses zur Seite und geben den Rest in die Mehlmischung. Die pürierten Karoffeln können genauso mit in die Schüssel geben und mit dem Rest der Zutaten vermengen. Geben sie zuletzt das Wasser und das Öl hinzu, und verarbeiten alles zu einem Teig.
  4. Geben sie etwas Mehl auf eine glatte Arbeitsfläche und kneten den Teig zu einem runden Laib.
  5. Legen sie das Brot auf ein mit Backpapier belgtes Backblech und heizen sie den Ofen auf 220 °C vor.
  6. Bevor sie das Brot in den Ofen schieben, können sie die Oberfläche mithilfe eines Messers drei Striemen einschneiden und mit dem beiseite gelegten Käse bestreuen.
  7. Backen sie den Teig anschliessend für ca. 30 Minuten.
  8. Lassen sie das Brot danach etwas abkühen, bevor sie es servieren können.

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