Kirsch-Gratin

Name: Kirsch-Gratin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 50 g Amarettini; 8 Stk Gipfeli; 300 g Joghurt nature; 200 ml Milch; 2 EL Mondamin (Speisestärke); 2 EL Puderzucker; 400 g Süsskirschen (im Glas) o. frische Kirschen; 1 Pk Vanilin; 80 g Zucker

Das süsse Gratin mit himmlischen Kirschen gespickt. Das leichte und schnell zubereitete Dessert, das auch den Kleinen schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (54 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Süsskirschen (im Glas) o. frische Kirschen
8	Stk	Gipfeli
300	g	Joghurt nature
200	ml	Milch
2	EL	Mondamin (Speisestärke)
80	g	Zucker
1	Pk	Vanilin
50	g	Amarettini
2	EL	Puderzucker

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Waschen sie zuerst die Kirschen und entfernen sie die Kerne falls vorhanden. Brechen sie die Gipfeli in kleine, mundgerechte Stücke. Schichten sie beides anschliessend in eine Gratinform die sie vorab mit Butter eingefettet haben.
Geben sie die Milch, den Joghurt, das Mondamin, das Vanillin und den Zucker in eine Schüssel, und verrühren alle Zutaten mit einem Schwingbesen. Anschliessend können sie die Masse gleichmässig über die Kirschen verteilen. Lassen sie die Form für 15 Minuten ruhen.
Geben sie die Amarettini in einen Plastikbeutel und zerdrücken sie diese mithilfe eines schweren Gegenstandes in grobe Stücke. Geben sie sie Stücke anschliessend gleichmässig über das Gratin.
Backen sie das Kirsch-Gratin bei 180 °C für ca. 35 Minuten bis die Oberfläche goldgelb ist.
Vor dem servieren leicht mit Puderzucker bestäuben et voilà !