Obst & Gemüse

Obst & Gemüse Foto rochu_2008/Deposit
Einfache Brennnesselsuppe

EINFACHE BRENNNESSELSUPPE

Ein einfaches Brennnesselsuppen-Rezept ist sehr gesund und kann mit einem Schuss Sauerrahm serviert werden.

Spargelrisotto

SPARGELRISOTTO

Köstliches Spargelrisotto schmeckt besonders in der Spargelzeit. Ein Rezept für wahre Feinschmecker.

Rhabarberwähe

RHABARBERWÄHE

Rhabarberwähe schmeckt einfach köstlich und wird als süsses Hauptgericht oder Dessert gereicht.

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Quitte - das unterschätzte Multitalent

Quitte - das unterschätzte Multitalent

Die Quitte ist gesund und eignet sich am besten zum Einkochen, wie die Rezepte für Quittengelee und Quittenkonfitüre beweisen.

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Jackfruit - Fleischersatz aus den Tropen

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Die Jackfrucht: Wir verraten auch Informationen über diese besondere Frucht und wie diese als Fleischalternative in unserer Küche zubereitet werden kann.

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Chinakohl: Vitaminkick im Winter

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Chinakohl der gesunde und kalorienarme Kopf aus China, ist ein echter Gesundheitstipp. Am Besten roh geniessen.

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Chili-scharf gesund und gut

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Mittlerweile sind ca. 200 verschiedene Chiliarten bekannt, die sowohl in Form- als auch Farbgebung variieren.

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Der Kürbis gehört zu den ältesten Gemüsepflanzen der Welt und kommt aus Amerika. Aus der Küche ist der Kürbis gar nicht mehr wegzudenken.

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Herbst & Marroni, welch ein Genuss

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Die Esskastanien sind glutenfrei und können daher als Getreide Ersatz verwendet werden. Sie wird gern als Beilage zu Fleisch verwendet.

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Wintergemüse: Vielfalt am Teller

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Wurzelgemüse sind reich an Zellulose und deshalb auch äusserst gesund. Gerade im Winter wichtig! Tolles über Wintergemüse, lesen sie hier.

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Der hervorragender Geschmack dieser kleinen roten Knolle ist unverwechselbar. Die roten Radieschen werden meist roh verzehrt und schmecken leicht scharf.

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Schwarzwurzeln

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Ein Wintergemüse der alten Art: Die Garten-Schwarzwurzel, auch genannt echte Schwarzwurzel, Skorzenerwurzel, Winterspargel oder auch „Arme-Leute-Spargel“.

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Knoblauch - das Gewürz der Vampire

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Knoblauch ist nicht nur vielseitig, sondern auch wahnsinnig gesund. Er hat eine positive Wirkung auf Herz, Darm und Prostata.

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