Mascarpone Himbeerquark

Name: Mascarpone Himbeerquark
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 5
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 415 g Himbeeren; 210 g Mascarpone; 1.5 Bch Naturjoghurt; 415 g Quark; 1 Bch Schlagrahm; 1 EL Schokoladeflocken, weiss; 165 g Zucker

Ein herrliches Creme-Dessert für jeden festlichen Anlass ist dieser Mascarpone Himbeer-Quark. Ein sehr einfaches Rezept!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (121 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1	Bch	Schlagrahm
1.5	Bch	Naturjoghurt
210	g	Mascarpone
415	g	Quark
415	g	Himbeeren
165	g	Zucker
1	EL	Schokoladeflocken, weiss

Kategorien

Dessert Rezepte Muttertag Rezepte Himbeer Rezepte Italienische Rezepte Crème Rezepte Valentinstags Rezepte Sommer Rezepte Süssspeisen Rezepte Mascarpone Rezepte

Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der Quark mit Joghurt, Mascarpone und Zucker mit dem Mixer gut verrührt. Der Schlagrahm wird steif geschlagen und untergehoben.
Nun wird in einem Desserglas ein Schicht gefrorener Himbeeren und eine Schicht Quark-Mascarpone-Masse so lange geschichtet bis das Glas voll ist. Zur Dekoration kann man die letzte Schicht mit weisser Schokoflocken bestreuen und eine Himbeer darauf setzen.
Stellen Sie die Creme mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Tipp: Es bietet sich an, die Creme am Vorabend zuzubereiten und sie über Nacht im Kühlschrank aufzubewahren.