Mohn-Zwetschgen-Sauce

Name: Mohn-Zwetschgen-Sauce
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Gewürznelken; 100 g Mohnsamen; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zimtstange; 0.5 Stk Zitrone; 70 g Zucker; 530 g Zwetschgen

Das himmlische Dessertsaucenrezept, dass mit frischen Zwetschgen und Mohn perfekt zu Glacé, Kuchen oder auch Milchreis passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

530	g	Zwetschgen
70	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zimtstange
2	Stk	Gewürznelken
100	g	Mohnsamen
0.5	Stk	Zitrone

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Saucen und Dip Rezepte Süssspeisen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dinner for Two Rezepte Zwetschgen Rezepte Kompott Rezepte Mohn Rezepte Gewürznelken Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Zwetschgen waschen, halbieren, den Stein entfernen und klein würfeln.
Die Zitrone heiss waschen, abtrocknen und 1 EL Zitronenschale abreiben. Anschliessend halbieren und den Saft von der Hälfte gründlich auspressen.
Die Zitronenschale mit dem Vanillezucker, Zucker, 230 m. Wasser, Nelken und Zimtstange in einem kleinen Topf für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Zwetschgen und den Mohn dazugeben, Topf abdecken und für ca. 30 Minuten bei niedriger Hitze leicht köcheln lassen.
Die Zimtstange und Nelken herausnehmen. Nochmals gut mit Zucker und Zitronensaft abschmecken.
Die fertige süsse Zwetschgen-Mohn-Sauce kann umgehend serviert werden.