Oster-Brownies mit Rüebli

Name: Oster-Brownies mit Rüebli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 0.5 TL Backpulver; 4 Stk Eier; 0.5 TL Kardamom; 180 g Mandeln; 1 Pk Marzipan-Rüebli; 80 g Mehl; 3 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 150 g Schokolade, dunkel, gehackt; 3 EL Vollrahm; 0.5 TL Zimt; 120 g Zucker

Diese leckeren Brownies passen perfekt zum Hasenfest. Ein cooles Kinder-Rezept.

Foto aberheide / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,8 (75 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

4	Stk	Eier
3	Stk	Rüebli
150	g	Schokolade, dunkel, gehackt
1	Prise	Salz
80	g	Mehl
0.5	TL	Backpulver
0.5	TL	Zimt
0.5	TL	Kardamom
180	g	Mandeln
3	EL	Vollrahm
120	g	Zucker
1	Pk	Marzipan-Rüebli

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Oster-Brownies mit Rüebli Zucker, Eigelbe und Rahm mit den Mixerschwingbesen rühren, bis eine etwas hellere Masse entsteht.
Rüebli schälen, rüsten und fein raffeln. Zusammen mit der geschmolzenen Schokolade, Kardamon, Zimt und Mandeln hinzufügen.
Eiweiss steif schlagen, Salz unterrühren und vorsichtig unterheben.
Zuletzt Mehl und Backpulver zusammengeben und mit der Masse vermengen. In einer eingefetteten Backform dick ausstreichen und ca. 30 Minuten bei 200 Grad backen. Lauwarm in Würfel schneiden und mit Marzipanrüebli an Ostern servieren.