Paprika Pesto

Das Selbstgemachte Paprika Pesto schmeckt einfach herrlich. Mit diesem Rezept wird jedes Nudelgericht zu einem Genuss.

Paprika Pesto
30 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1 Prise Chilipulver
3 Stk Knoblauchzehen
70 g Mandelblättchen
4 EL Olivenöl
1 Prise Paprikapulver
4 Stk Peperoni rot (Paprikaschoten)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Halbierten und entkernten Peperoni (Paprikaschoten) auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Bakrohr bei etwa 200 Grad rösten. Die Peperonihaut kann ruhig etwas schwarz werden.
  2. Nach 30 Minuten gibt man die Peperoni aus dem Ofen und legt ein feuchtes Tuch darüber. 5 Minuten später kann man die Haut abziehen. Peperoni in grössere Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
  3. In einer beschichteten Pfanne die Mandelblättchen goldgelb anrösten und dann in die Schüssel zu den Peperonistücken geben.
  4. Knoblauch schälen, halbieren und Olivenöl in der gleichen Pfanne erhitzen. Knoblauch darin andünsten und dann zu den Gemüsestücken geben. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen und mit Mixstab pürieren. Nach Bedarf etwas Olivenöl beigeben und erneut abschmecken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Pesto-Schnecken

Pesto-Schnecken

Die leckeren Pesto-Schnecken kommen immer gut an und passen super in gemütlicher Runde. Dieses einfache Rezept lässt sich prima vorbereiten.

Pesto Genovese Rezept

Pesto Genovese Rezept

Dieses köstliche Pesto Genovese Rezept schmeckt zu allen Arten von Pasta hervorragend. Überzeugen Sie sich doch selbt.

Pesto mit Mandeln

Pesto mit Mandeln

Dieses etwas andere Pestorezept wird mit frischem Basilikum, jedoch mit knackigen Mandeln hergestellt, das dem Gericht einen extra Pfiff gibt.

Pesto aus getrockneten Tomaten

Pesto aus getrockneten Tomaten

Zu Teigwaren, Gnocchi oder aus Brotaufstrich- dieses etwas ungewöhnliche, aber umso interessantere und intensivere Pesto-Rezept ist einfach wunderbar!

Rotes Pesto

Rotes Pesto

Das Rezept für rotes Pesto schmeckt fruchtig und süss und passt vor allem zu Vollkorn - Nudeln.

Rucola-Pesto mit Nudeln

Rucola-Pesto mit Nudeln

Hier ein tolles Rezept, mit dessen Hilfe sie leckeres Rucola-Pesto auf Bandnudeln im Handumdrehen selbst machen können.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE