Physalis mit Zitronencreme

Zubereitung

1. Die Zitrone heiss abwaschen, trocken tupfen, Schale abreiben und gründlich auspressen. Den frischen Quark mit dem Mineralwasser, einer Prise Zitronenschale, 2 Esslöffeln Zitronensaft und Honig gut miteinander verrühren.
2. Die frischen Physalis waschen und vierteln. Die Fruchtstücke auf dem Boden der Dessertgläser verteilen und mit der Quarkcreme bedecken. Vor dem Servieren nach Belieben zum kühlen in den Kühlschrank stellen.