Pikante Käse-Nuss Bällchen

Name: Pikante Käse-Nuss Bällchen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 90 g Baumnüsse; 385 g Erdnüsse; 390 g Frischkäsezubereitung; 2 Stk Knoblauchzehen, gepresst; 1.5 TL Paprikapulver; 1 Stk Paprikaschote, scharf; 4 TL Petersilie, feingehackt; 1 Prise Salz; 1 TL Tabascosauce; 1 TL Worchestersauce

Pikante Käse-Nuss Bällchen werden als Vorspeise zu einem Mehrgang-Menü zubereitet. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

390	g	Frischkäsezubereitung
385	g	Erdnüsse
90	g	Baumnüsse
2	Stk	Knoblauchzehen, gepresst
1.5	TL	Paprikapulver
1	TL	Worchestersauce
1	TL	Tabascosauce
1	Stk	Paprikaschote, scharf
4	TL	Petersilie, feingehackt
1	Prise	Salz

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

300 Gramm Erdnüsse grob hacken und in einer Schüssel zusammen mit dem Frischkäse, dem gepressten Knoblauch, der Worchester- und Tabascosauce gut vermischen. Zum Schluss noch Salz und Paprikapulver hinzugeben. Nach gutem Vermischen aus der Masse 50 Bällchen formen.
In einer anderen Schüssel die restlichen Erdnüsse mit den Baumnüssen grob hacken und vermengen. Die Paprikaschote und die Petersilie feinhacken und zu den Nüssen geben. Die Bällchen in dieser Nussmischung wenden.
Je 5 Bällchen auf Salattellern anrichten und servieren.