Portulak-Tomaten-Salat

Name: Portulak-Tomaten-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Fleischtomate; 1 EL Hanfsamen; 2 TL Kurkuma, gemahlen; 1 Stk Limette; 4 EL Olivenöl; 1 Bund Portulak; 1 Prise Salz und Pfeffer; 0.5 Bund Schnittlauch, frisch; 1 EL Sesam, hell

Gesund und schmackhaft ist unser Rezept für einen Portulak-Tomaten-Salat. In wenigen Minuten genussbereit.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Bund	Portulak
1	Stk	Fleischtomate
0.5	Bund	Schnittlauch, frisch
4	EL	Olivenöl
1	Stk	Limette
1	EL	Hanfsamen
2	TL	Kurkuma, gemahlen
1	EL	Sesam, hell
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

Salat Rezepte Fettarme Rezepte Sommersalate Rezepte Tomaten Rezepte Frühlingsrezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Neutrale und Basische Rezepte Kurkuma Rezepte Schnittlauch Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Portulak waschen, dicke Stängel abschneiden. Tomaten waschen und klein würfeln.
Beides in einer Salatschüssel vermischen.
Limette halbieren und auspressen. Schnittlauch waschen und fein hacken.
Olivenöl, Schnittlauch, Limettensaft, Hanfsamen, Sesam, Kurkuma, Salz und Pfeffer zum Salat geben und alles gut durch mischen. 5 Minuten ziehen lassen, danach servieren.