Rahmlauch Suppe

Die leckere Rahmlauch Suppe ist einfach und schnell zubereitet. Überzeugen Sie sich selbst von dem Rezept.

Rahmlauch Suppe
25 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 EL Butter
0.75 l Gemüsebouillon
500 g Lauch
1 Prise Muskat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
3 Schb Schinken
1 Bch Schlagrahm
Portionen
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Zubereitung

  1. Den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
  2. Die Lauchringe in einem Topf mit erhitzter Butter anschwitzen. Danach mit Bouillon aufgiessen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Den Lauch mit Mixstab pürieren, Schlagrahm einrühren und würzen.
  4. Abschliessend den Schinken in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Anrichten in die Suppe geben.

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