Reis mit Gemüse

Name: Reis mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum; 2 EL Butter; 750 l Hühnerbouillon; 1 TL Kerbel; 500 g Langkornreis; 1 TL Oregano; 40 g Paprikaschote; 2 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch; 45 g Sellerie; 1 TL Thymian; 40 g Zwiebeln

Dieses traditionelle Reis mit Gemüse-Rezept ist eine reichhaltige Vollwertnahrung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (203 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	EL	Butter
40	g	Zwiebeln
45	g	Sellerie
40	g	Paprikaschote
750	l	Hühnerbouillon
500	g	Langkornreis
1	TL	Basilikum
1	EL	Schnittlauch
2	EL	Petersilie
1	TL	Thymian
1	TL	Oregano
1	TL	Kerbel
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und geben Sie das gewaschene und kleingescnittene Gemüse dazu - dünsten Sie es im Topf, bis es gar (bissfest) ist.
Danach geben Sie die Hühnerbrühe und den gewaschenen Reis dazu und bringen das Ganze zum Kochen. Verringern sie die Hitzezufuhr und lassen es auf kleiner Stufe bei geschlossenen Deckel für 15-20 Minuten köcheln - bis der Reis die Flüssigkeit aufgezogen hat.
Abschliessend rühren Sie die fein gehackten Kräuter ein, würzen es nach Geschmack mit Salz und Pfeffer und servieren Sie die Mahlzeit.