Rhabarber-Crumble

Name: Rhabarber-Crumble
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Englische Küche
Ingredients: 800 g Rhabarber; 6 EL Rohrzucker; 0.5 TL Vanillezucker; 60 g Butter; 150 g Mehl; 5 EL Rohrzucker; 1 EL Zitronenschale

Süsses Dessertrezept mit frischem Rhabarber, das jedes mehrgängige Menü im Frühling perfekt und köstlich abrunden wird.

Foto TunedIn61/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (46 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Rhabarber
6	EL	Rohrzucker
0.5	TL	Vanillezucker

Zutaten Für den Crumble

150	g	Mehl
5	EL	Rohrzucker
60	g	Butter
1	EL	Zitronenschale

Kategorien

Dampfgarer Rezepte Rhabarber Rezepte Frühlingsrezepte Dessert Rezepte Gesunde Kinderrezepte Plant based Rezepte Englische Küche

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird der frische Rhabarber gerüstet und in mundgerechte Stücke geschnitten. Diese zusammen mit dem Rohrzucker und Vanillezucker in einer Porzellanschüssel vermischen.
Nun für den Crumble das Mehl mit dem Zucker und Zitronenschale in einer separaten Schüssel gründlich vermischen. Die frische Butter dazugeben und das ganze von Hand zu einer bröseligen Crumble-Masse verreiben. Gleichmässig auf dem Rhabarber verteilen.
Anschliessend den Rhabarber-Crumble im Dampfgarer bei 200 °C (Heissluft) im heissen Garraum in Auflage 2 für 40 Minuten garen lassen.