Rindfleisch an Kichererbsen

Name: Rindfleisch an Kichererbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Gulasch, Rindfleisch; 1 Prise Kardamom; 1 Dose Kichererbsen (Dose); 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Korianderpulver; 1 Prise Kümmel; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Tomaten, stückig (Dose); 2 Stk Zwiebel

Herzhaftes Rindfleisch an Kichererbsen als deftiger Eintopf. Das Rezept passt gut zu Reis oder frischem Kartoffelstock.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (262 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Gulasch, Rindfleisch
2	Stk	Zwiebel
1	Dose	Kichererbsen (Dose)
400	g	Tomaten, stückig (Dose)
1	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Kardamom
1	Prise	Kümmel
1	Prise	Korianderpulver

Kategorien

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln und Knoblauch schälen, und fein würfeln. Das Rindsfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl für einige Minuten von allen Seiten anbraten. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel dazugeben, mit anbraten für ca. 3 Minuten. Gut mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kardamom, Kümmel und Korianderpulver würzen. Anschliessend die stückigen Tomaten dazugeben. Zugedeckt für ca. 50 Minuten schmoren lassen.
Danach die Kichererbsen zum Fleisch geben und für weitere ca. 10 Minuten schmoren. Anschliessend nach Belieben nochmals abschmecken bevor das Gericht serviert werden kann.