Rotweincake mit Rotweinglasur

Name: Rotweincake mit Rotweinglasur
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 230 g Butter; 5 Stk Eier; 3 TL Kakao; 350 g Mehl; 150 g Puderzucker; 150 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 180 g Schokoraspeln; 1 Pk Vanillinzucker; 1 TL Zimt; 230 g Zucker

Ein köstliches Kuchenrezept mit Rotwein, Kakao und Zimt, das nur für Erwachsene gedacht ist und mit seiner pinken Rotweinglasur extra punktet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (111 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

230	g	Butter
230	g	Zucker
1	Pk	Vanillinzucker
1	Prise	Salz
5	Stk	Eier
350	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
1	TL	Zimt
3	TL	Kakao
180	g	Schokoraspeln
150	ml	Rotwein
150	g	Puderzucker

Kategorien

Kuchen Rezepte Muttertag Rezepte Picknick Rezepte Torten Rezepte Partyrezepte Fingerfood Rezepte Backrezepte Schokolade Rezepte Dessert Rezepte Valentinstags Rezepte Süssspeisen Rezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte Wein Rezepte Geburtstagsrezepte

Zeit

100 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Butter mit einem Mixer cremig schlagen und dabei den Zucker, Salz und Vanillinzucker langsam währenddessen einrieseln lassen.
Anschliessend die Eier nacheinander unterrühren. Genauso wie das Mehl, Backpulver, Zimt und Kakao, bis ein Teig entsteht. Dann zum Abschluss den Rotwein und die Schokoladenraspeln unter den Teig rühren und die Cakeform mit Butter einfetten.
Den Teig gleichmässig in die Cakeform füllen und glatt streichen. Den Kuchen bei 180° C für ca. 70 Minuten im Backofen backen.
Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, wird er herausgenommen und zum Abkühlen auf das Rost gelegt. Unterdessen 3 EL Rotwein mit dem Puderzucker glatt rühren. Den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und mit der Glasur überziehen. Etwas trocknen lassen und anschliessend servieren.