Rucola-Kresse-Quark

Name: Rucola-Kresse-Quark
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Frühlingszwiebeln; 50 g Kresse; 530 g Magerquark; 3 EL Mayonnaise; 120 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 120 g Rucola; 1 Prise Salz; 220 g Sauerrahm; 1 Prise Zucker

Das unkomplizierte Quarkrezept, dass besonders im Frühling oder Sommer super zu grilliertem Fleisch passt oder auch als Dip serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

530	g	Magerquark
220	g	Sauerrahm
3	EL	Mayonnaise
120	ml	Milch
2	Stk	Frühlingszwiebeln
120	g	Rucola
50	g	Kresse
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den cremigen Quark mit dem Sauerrahm, Milch und Mayonnaise gründlich verrühren.
Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Den frischen Rucola und Kresse waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Frühlingszwiebel mit der Kresse und Rucola unter den Quark rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.