Rucola-Kresse-Quark

Das unkomplizierte Quarkrezept, dass besonders im Frühling oder Sommer super zu grilliertem Fleisch passt oder auch als Dip serviert werden kann.

Rucola-Kresse-Quark

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Frühlingszwiebeln
50 g Kresse
530 g Magerquark
3 EL Mayonnaise
120 ml Milch
1 Prise Pfeffer
120 g Rucola
1 Prise Salz
220 g Sauerrahm
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Den cremigen Quark mit dem Sauerrahm, Milch und Mayonnaise gründlich verrühren.
  2. Die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Den frischen Rucola und Kresse waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  3. Die Frühlingszwiebel mit der Kresse und Rucola unter den Quark rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Hummus

Hummus

Hummus ist eine Spezialität aus dem Orient und wird mit Kichererbsen und Sesammus zubereitet. Dieses Rezept ist eine beliebte Vorspeise.

Nils Salzbutter

Nils Salzbutter

Da dieser Aufstrich hierzulande unüblich und schwer zu beschaffen ist, ist Nils Salzbutter ein Rezept für Nostalgiker und Fernwehgeplagte.

Liptauer

Liptauer

Ein Aufstrich ist immer willkommen, ganz besonders ein Liptauer. Das Rezept schmeckt herrlich leicht und passt zu jeder Gelegenheit.

Fruchtiger Knobli-Melonenaufstrich

Fruchtiger Knobli-Melonenaufstrich

Ein Fruchtiger Knobli-Melonenaufstrich ist ein aromatisch köstliches Rezept mit Melonen und Trauben zum Ausprobieren, lassen Sie es sich schmecken!

Würziger Tomatenaufstrich

Würziger Tomatenaufstrich

Dörrtomaten verleihen diesem Rezept nicht nur die Würze, sondern auch den Geschmack, wie man ihn von einem Tomatenaufstrich aus Italien kennt.

Schinkenmousse

Schinkenmousse

Ein Schinkenmousse schmeckt köstlich auf Brot, kann aber auch als Aperó auf Tellern angerichtet werden.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE