Rüeblisuppe mit Ingwer

Rüeblisuppe mit Ingwer ist eine tolle Alternative zu gewöhnlichen Cremesuppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Suppe.

Rüeblisuppe mit Ingwer
40 Minuten

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Zubereitung

  1. Geschälte Rüebli würfelig schneiden. Zwiebel schälen und hacken.
  2. Zwiebel in einem mit Öl erhitzten Topf anschwitzen, Rüebli dazugeben und mitandünsten.
  3. Gemüse mit Bouillon ablöschen und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Danach die Rüebli mit einem Mixstab pürieren. Ingwer einrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

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