Salate mit Kürbiskernöl

Name: Salate mit Kürbiskernöl
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kpf Endivie; 2 EL Essig; 1 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 5 Bl Kopfsalat; 1 Schuss Kürbiskernöl; 0.5 kpf Lollo Rosso; 100 g Nüsslisalat; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz; 2 TL Zucker

Salate mit Kürbiskernöl werden in Österreich zu zahlreichen Gerichten verzehrt. Marinaden mit Kernöl sind ein begehrtes Rezept.

Foto sasimoto/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (137 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	kpf	Lollo Rosso
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
1	Schuss	Kürbiskernöl
2	TL	Zucker
2	EL	Essig
100	g	Nüsslisalat
5	Bl	Kopfsalat
1	kpf	Endivie

Kategorien

Sommersalate Rezepte Österreichische Rezepte Kürbis Rezepte Vegetarische Rezepte Salat Rezepte Marinaden Rezepte Glutenfreie Rezepte Abendessen Rezepte Brainfood Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Blattsalate putzen, in mundgerechte Stücke zupfen und sorgfältig waschen. In der Salatschleuder trocken schleudern und auf einer Platte anrichten.
Kürbiskernöl, Salz, Pfeffer, Zucker und Essig zu einer Marinade rühren. Knoblauch abziehen und durch die Knoblauchpresse in die Marinade drücken und verrühren. Marinade über den Salat giessen.