Scharfe Erdnussbutter

Name: Scharfe Erdnussbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Amerikanische Rezepte
Ingredients: 2 EL Chili-Chicken-Sauce; 4 EL Erdnussbutter; 4 EL Limettensaft; 4 EL Orangensaft; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 80 g Pinienkerne; 1 Prise Salz; 0.5 TL Sambal Oelek; 2 EL Sojasauce

Scharfe Erdnussbutter mit frischer Peperoni, feuriger Chili- und Sojasauce. Das Rezept, dass sich perfekt als Brotaufstrich oder zum Steak eignet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (30 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Peperoni, rot
4	EL	Erdnussbutter
80	g	Pinienkerne
4	EL	Orangensaft
4	EL	Limettensaft
2	EL	Sojasauce
2	EL	Chili-Chicken-Sauce
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Sambal Oelek

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Peperoni waschen, entkernen und klein würfeln. Die Peperoni anschliessend mit den Pinienkernen, Erdnussbutter, Orangensaft, Limettensaft, Chili-Chicken-Sauce und Sojasauce im Zerkleinerer pürieren.
Die scharfe Erdnussbutter anschliessend nach Belieben mit Sambal Oelek, Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist der Aufstrich zum Servieren.