Schnittlauch-Remoulade

Name: Schnittlauch-Remoulade
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g Crème fraiche; 2 TL Essig; 70 g Joghurt, nature; 1 Stk Knoblauchzehe; 120 g Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Stk rote Zwiebel; 1 Prise Salz; 2 Bund Schnittlauch; 1 TL Senf

Das frische Remouladenrezept, dass besonders gut zu Fisch passt, aber auch problemlos zum Apéro als Gemüsedip serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (51 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Bund	Schnittlauch
0.5	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
120	g	Mayonnaise
70	g	Joghurt, nature
70	g	Crème fraiche
1	TL	Senf
2	TL	Essig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den frischen Schnittlauch waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Zwiebel und Knoblauch schälen und genauso fein hacken.
Die cremige Mayonnaise mit der Crème fraiche, Joghurt, Essig und Senf gründlich verrühren. Anschliessend die Zwiebel, Schnittlauch und Knoblauch unterrühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kann vor dem Servieren nach Belieben in den Kühlschrank gestellt werden.