Schnittlauchblütensalat mite Feta-Käse und Baumnüssen

Name: Schnittlauchblütensalat mite Feta-Käse und Baumnüssen
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 30 g Baumnüsse; 1 Schuss Baumnussöl; 0.5 Stk Blattsalat; 1 Schuss Essig, nach Wahl; 1 Pk Feta-Käse; 1 Prise Salz und Pfeffer; 15 Stk Schnittlauchblüten; 1 Schuss Wasser; 1 Prise Zucker

Der Schnittlauchblütensalat mit Feta-Käse und Baumnüssen ist ein besonders leckerer Salat an heissen Sommertagen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

0.5	Stk	Blattsalat
15	Stk	Schnittlauchblüten
1	Schuss	Wasser
1	Schuss	Essig, nach Wahl
1	Schuss	Baumnussöl
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Prise	Zucker
30	g	Baumnüsse
1	Pk	Feta-Käse

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Schnittlauchblütensalat zuerst den Blattsalat in mundgerechte Stücke zerreissen und sauber waschen.
Die Blüten des Schnittlauchs von den Stängeln abzupfen und waschen. Kräuter waschen und fein hacken.
Den Feta aus der Verpackung nehmen, das Wasser abgiessen und zerkleinern. Die Baumnüsse ebenso zerkleinern und alles in einer Schüssel miteinander vermengen.
Zum Schluss mit Essig, Wasser, Baumnussöl, Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.