Schoko-Kirschkuchen

Name: Schoko-Kirschkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 4 TL Backpulver; 200 g Butter; 3 Stk Eier; 80 g Kakaopulver; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 800 g Sauerkirschen, Glas; 1 Pk Vanillezucker; 220 g Zucker

Das schnelle Kuchenrezept mit Schokogeschmack und Kirschen kann im handumdrehen zubereitet werden wenn man überraschend Besuch bekommt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

220	g	Zucker
200	g	Butter
3	Stk	Eier
1	Prise	Salz
1	Pk	Vanillezucker
300	g	Mehl
4	TL	Backpulver
80	g	Kakaopulver
800	g	Sauerkirschen, Glas

Kategorien

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst werden die Kirschen in ein Sieb gegeben und gut abgetropft.
Nun die frische Butter mit dem Zucker in einer grossen Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann die frischen Eier einklopfen, genauso wie den Vanillezucker und Salz, dann alles schaumig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver und Kakaopulver in einer separaten Schüssel verrühren, gründlich unter die anderen Zutaten heben und zu einem glatten Teig verrühren.
Anschliessend den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und gleichmässig mit den Kirschen belegen.
Zum Abschluss den Kuchen im Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) für ca. 40 Minuten goldbraun backen.