Schokoladen-Vanille-Waffeln

Name: Schokoladen-Vanille-Waffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 10
Ingredients: 1 TL Backpulver; 140 g Butter; 4 Stk Eier; 60 g Kakaopulver; 150 g Mehl; 8 EL Milch; 150 g Speisestärke; 1 Pk Vanillezucker; 50 g Zartbitterschokolade; 130 g Zucker

Leichtes, schokoladiges Waffelrezept, dass nicht nur zum Brunch, sondern auch zu einem Geburtstagsmorgen oder Valentinstagmorgen passt.

Foto Fieryphoenix / Depositphotos

Bewertung: Ø 3,6 (41 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

50	g	Zartbitterschokolade
140	g	Butter
130	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Eier
150	g	Mehl
150	g	Speisestärke
1	TL	Backpulver
60	g	Kakaopulver
8	EL	Milch

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Schokoladen-Vanille-Waffeln die Zartbitterschokolade fein reiben. Die frische Butter mit dem Zucker, Eiern und dem Vanillezucker gründlich verrühren. Das Mehl mit der Speisestärke, Back- und Kakaopulver in einer separaten Schüssel vermischen und in die Schüssel sieben. Alles gut miteinander verrühren. Zum Schluss die Milch und die geriebene Schokolade unterrühren und für mindestens 100 Minuten stehen lassen.
Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas Butter einstreichen. Den Teig gleichmässig in das Eisen geben und die Waffeln backen. Anschliessend herausnehmen und auf auskühlen lassen.