Sommer Rezepte - Vegetarisch, Gesund (262 Rezepte)

Gegrillte Avocadohälften mit Olivenfüllung

22 Bewertungen

Ein tolles, sommerliches Grillrezept, dass sich gut als gesunde Beilage zu Grillabenden eignet und toll mit dem zusätzlichen Olivensalat schmeckt.

Omelette aux Artichauts

43 Bewertungen

Schnell und einfach gelingt dieses köstliche Omelettenrezept mit Artischocken aus Frankreichs Küche.

Peperonisalat mit Mozzarella

9 Bewertungen

Ganz einfach herzurichten ist dieses Salatrezept mit gerösteter Peperoni und frischem Mozzarella, das besonders gut als leichte Vorspeise passt.

Cremesuppe mit Rüebli und Zucchetti

14 Bewertungen

Eine feine Gemüsesuppe ist unsere Cremesuppe mit Rüebli und Zucchetti. Gesund und besonders schmackhaft!

Pflanzlicher Kaviar

27 Bewertungen

Unser pflanzlicher Kaviar macht nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich etwas her. Eine perfekte Alternative für ein veganes Kaviar-Gericht.

Gurkencarpaccio mit Wildkräuter-Frischkäse

26 Bewertungen

Dieses Rezept für ein vegetarisches Gurkencarpaccio mit Wildkräuter-Frischkäse ist ein ideales Vorspeisenrezept, wenn ihr Gäste erwartet.

Spaghetti-Gemüse-Puffer

18 Bewertungen

Spaghetti-Gemüse-Puffer - Die Stars der Pfanne mal anders zubereitet. Ein Sommer-Rezepthit für die ganze Familie.

Panzanella

26 Bewertungen

Der italienische Brotsalat Panzanella wird euch überzeugen. Das Rezept erinnert an Italiens Toscana.

Zucchetti Gazpacho

70 Bewertungen

Ein erfrischendes und sehr gut verträgliches Gazpachorezept, dass für heisse Tage ideal ist.

Auberginenpasta mit Parmesan

18 Bewertungen

Ein herrliches Pastarezept ist unsere Auberginenpasta mit Parmesan. Das Rezept ist schnell zubereitet.