Sommersalat mit Schinken

Name: Sommersalat mit Schinken
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g Emmentaler; 100 g grüner Salat; 1 Stk kleine Zwiebel; 1 Stk Peperoni; 150 g Schinken; 3 Stk Tomaten; 2 EL Apfelessig; 1 EL Kräuter; 2 EL Pflanzenöl; 1 Msp Salz

Das Rezept für Sommersalat mit Schinken schmeckt als Hauptspeise mit Baguette. Aber auch als Beilage zu Grillfleisch oder Fisch ist er zu empfehlen.

Foto teleginatania/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (252 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	grüner Salat
3	Stk	Tomaten
1	Stk	Peperoni
1	Stk	kleine Zwiebel
150	g	Schinken
50	g	Emmentaler

Zutaten Dressing

2	EL	Pflanzenöl
2	EL	Apfelessig
1	EL	Kräuter
1	Msp	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Peperoni halbieren, Kernhaus und weisse Seitenwände ausschneiden, waschen und in Streifen schneiden.
Salat in mundgerechte Stücke zupfen, waschen und trockenschleudern.
Aus Öl, Essig, Kräuter und Salz ein Dressing rühren.
Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten waschen, halbieren und in Stücke schneiden.
In einer grossen Salatschüssel die Zutaten mit dem Dressing mischen und 5 Minuten ziehen lassen.
Inzwischen den Schinken und den Käse in Streifen schneiden.
Salat auf Schüsseln aufteilen und mit den Schinken- und Käsestreifen bestreuen.