Sommersalat mit Spinat

Name: Sommersalat mit Spinat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Aceto Balsamico; 1 Prise Aromat; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch, frisch, in Röllchen geschn; 250 g Spinat, frisch; 2 Stk Tomaten

Dieser Sommersalat mit Spinat passt perfekt zum sonnigen, warmen Wetter im Juli oder August. Ein leichtes Rezept.

Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Schnittlauch, frisch, in Röllchen geschn
250	g	Spinat, frisch
2	EL	Aceto Balsamico
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Aromat
1	Bund	Radieschen
0.5	Stk	Salatgurke
2	Stk	Tomaten
3	EL	Olivenöl

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Spinatblätter waschen, abtropfen lassen und in eine grossen Schüssel geben.
Gurke und Radieschen waschen, rüsten und in feine Scheiben schneiden. Mit dem Spinat vermischen.
Tomaten waschen, Fliege entfernen und in Spalten schneiden. Salat in Teller portionieren.
Aceto Balsamico mit den Gewürzen mischen, gut umrühren und zuletzt das Öl fadenweise dazugeben.
Die Salatsauce über die angerichteten Teller geben und zuletzt den frischen Schnittlauch als Dekoration verwenden.