Spätzlipfanne mit Poulet

Name: Spätzlipfanne mit Poulet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 270 ml Bouillon, Poulet; 1 EL Currypulver; 120 g Frischkäse; 30 g getrocknete Tomaten in Öl; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 650 g Pouletbrustfilets; 1 Prise Salz; 300 g Spätzli küchenfertig; 1 Stk Zwiebel

Das einfache Pfannenrezept mit Spätzli und leichtem Poulet wird cremig zubereitet und schmeckt vor allem zu einem grossen Salat super.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (123 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Öl
650	g	Pouletbrustfilets
1	Prise	Salz
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
30	g	getrocknete Tomaten in Öl
1	EL	Currypulver
270	ml	Bouillon, Poulet
1	Prise	Pfeffer
120	g	Frischkäse
300	g	Spätzli küchenfertig

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Poulet Rezepte Tomaten Rezepte Spätzli Rezepte Curry Rezepte Beilagen Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die Bouillon in einem grossen Topf aufgekocht.
Für die feine Spätzlipfanne mit Poulet zuerst das Poulet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Bratpfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten von allen Seiten anbraten. Danach herausnehmen und mit Salz würzen.
Unterdessen die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen, und fein hacken. Danach beides in der Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten.
Währenddessen die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden und zusammen mit dem Curry in die Pfanne rühren. Kurz mitdämpfen lassen, bevor das Ganze mit der Bouillon abgelöscht wird. Das Ganze kurz aufkochen lassen.
Die küchenfertigen Spätzli hinzufügen. Anschliessend den cremigen Frischkäse nach und nach in die Pfanne rühren. Dann erst das Poulet mit in die Pfanne geben und für ca. 3 Minuten weiterköcheln lassen.
Zuletzt die fertige Spätzlipfanne kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, und anrichten.